Thịt lợn Cốt Lết Nấu Sous Vide Với Nồi Áp Suất Instant Pot

Thịt lợn chắc không còn xa lạ với món ăn thường ngày trong bữa cơm nhà bạn. Tuy nhiên bạn đã biết đến món Thịt lợn cốt lết nấu Sous vide?

Sous vide là phương pháp nấu ăn hiện đang rất thịnh hành. Trong tiếng Pháp, Sous vide có nghĩa là “dưới chân không”. Phương pháp nấu ăn này sẽ làm chín thực phẩm trong môi trường chân không, ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài. Nhờ đó, màu sắc, hương vị, độ mềm mại thuần túy cũng như thành phần dinh dưỡng bên trong thực phẩm sẽ được giữ lại trọn vẹn.

Nồi áp suất điện đa năng Instant Pot Duo Plus 9 trong 1 lại tiết kiệm cho bạn thêm một thiết bị bếp tân tiến nữa khi được tích hợp cả chương trình nấu ăn Sous Vide này. Hãy cùng khám phá chức năng tuyệt vời này với món thịt lợn cốt lết nhé!

—

Nguyên liệu:

– 1kg thịt nạc thăn tảng to (để ở nhiệt độ phòng)

– 500ml nước

– 1 tbs muối thô

– 1/2 tsp tiêu xay

– vài nhánh tỏi bóc vỏ, đập dập

– vài nhánh hương thảo tươi

– 2 tsp dầu olive

– 2 tsp bơ nhạt

—

Cách làm:

– Cho nước vào nồi Instant Pot, chọn chức năng nấu Sous Vide và điều chỉnh 62 độ C trong 60 phút.

– Dùng muối thô và tiêu xay chà xát xung quanh miếng thịt. Thả thịt cùng bơ và vài nhánh hương thảo tươi vào túi zip chịu nhiệt.

– Khi nồi báo nhiệt độ đạt, cho túi thịt đã chuẩn bị vào nồi.

– Sau khi kết thúc thời gian cài đặt, lấy thịt ra, thấm khô bề mặt.

– Chọn chế độ Saute, điều chỉnh thời gian 10 phút.

– Cho dầu olive vào nồi, áp chảo mỗi mặt thịt 2 phút.

– Đợi thịt nghỉ rồi thái thành từng lát mỏng.

– Thêm bơ vào nồi, phi thơm tỏi cùng hương thảo tươi rồi rưới lên thịt.

– Thưởng thức ngay!

—

Liên hệ ngay Instant Pot Việt Nam để được Tư vấn + Đặt mua Nồi áp suất điện đa năng Instant Pot 9 trong 1 Duo Plus

+ Địa chỉ: 20 Phạm Huy Thông, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

+ Hotline: (024) 6680 2770

+ Facebook: https://www.facebook.com/instantpotvn